ピーマンたっぷり蒸し煮カレー

レシピ

◆材料（４人分）

ひき肉　　　250g

玉ねぎ　　　1個

にんじん　　1/2本

ピーマン　　好きなだけ

トマト缶　　1缶

カレールー　1/2袋

水　　　　　200cc〜

塩麹　　　　少々

　

◆作り方

　

①玉ねぎ、にんじん、ピーマンはそれぞれみじん切りにする。

②厚手の鍋に①、トマト缶を入れ蓋をし、中火にかける。

③全ての材料に火が通ったらカレールー、水を入れて5分程煮込み、味をみて足りなければ塩麹で調整する。

素揚げしたピーマンを添えても◎

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