お肉に漬けるだけではもったいない！塩糀は全てのお料理に使える万能調味料です。

発酵の仕組みについて学び、あらゆるお料理に使えるヒントとなるテイスティングをし、お料理を美味しくする塩糀の使い方をレッスンします。　

こんな方におすすめ

◎発酵食品に興味がある方

◎無添加の食事を家族に食べさせたい方

◎オーガニック食品を手頃に買いたい方

◎食で腸内環境を整えたい方

開催内容

塩糀を学び、塩糀を食べる体験型のレッスンです。

　

〈学ぶ〉

発酵食品や塩糀について座学形式で学びます。

・発酵とは？

・発酵食品の美容健康効果

・美味しい塩糀の作り方

・塩糀の効果的な使い方

　

〈食べる〉

塩糀のチカラを、ひと皿ひと皿で味わいます。

・メイン：塩糀のお魚パスタ

・サラダ：塩糀のいちごドレッシングサラダ

・副菜：塩糀の白和え

・副菜：塩糀のスープ

・デザート：塩糀のブルーベリーアイス

※コープ自然派兵庫西宮センター開催では調理体験あり。

　

開催日程