10月の野菜例

先日淡路島に旅行に行く機会があったのですが、見知らぬ土地に行くとその地方の農家さんがどんなふうに農業をされているのかが気になります。淡路島の農産物といえばまずは玉ねぎですが、意外と玉ねぎ畑は少なく一面の玉ねぎ畑を想像してると拍子抜けします。さらにこちらでは必須と思ってた黒マルチをほとんどの方が使っていないのも印象的で、気候が温かく水はけが良い玉ねぎに適した環境が揃っているということかもしれません。またこちらでは露地で軟弱野菜が冬の定番ですが白菜やキャベツといった重量野菜が多いのも驚きでした。
ココハウス農園から明石海峡を挟んで50キロほどですが、畑の様子が大分違っているのが興味深かったです。写真は冬らしくなってきたココハウス農園の野菜セットです。ココハウス小寺正幸

【内容参考】12/15小松菜、青ネギ、サツマイモ、チンゲンサイ、白菜、キクナ

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12月に入り少しずつ寒くなってきましたね。とはいえ、例年と比較するとかなり暖かいようです。例年通り蒔いた菜の花が急激に成長し、開花してしまいました。早蒔きした葉野菜が虫害が多かったりで苦戦しているものありますが、半信半疑で蒔いた小松菜が順調に成長しています。野菜セットの内容は、現在冬野菜で充実しています。

大根、人参、こかぶ、里芋、小松菜、ネギ、春菊、ハクサイ、壬生菜、水菜、タアサイ、菊芋、ミニハクサイ…等がセットに入りそうです。端境期が少し早まるかもしれませんが、それまでは、冬のおいしさの詰まった野菜をたくさんお届けできたらと思います。井上陽平