10月の野菜例

ココハウス農園では春夏野菜の準備に忙しい毎日ですが、ジャガイモの植え付け作業を順次行っています。2年前にジャガイモ専用の細めの畝立て機を購入して以降せっかくなので今年も多めに植え付け作業をしています。
ジャガイモは分類上は根菜ということになっていますが、実際は可食部分は塊茎と呼ばれる茎で根ではありません。なので厳密には根菜ではないのですがなんとなく便宜上根菜ということになっています。
またイメージがなかなかわかないのですがナス科の一員でもあります。ジャガイモにナス要素がどこにあるのか謎ですが(花が似ているくらい)、まあそれを言ってしまえばサツマイモも芋科ではないのでこのあたりの分類学は素人には難しいものがあって面白いですね。
ココハウス小寺正幸

【内容参考】2/24小松菜、青ネギ、大根、白菜、キャベツ、レタス

【有機の里 野菜セット 端境期のお知らせ】
丹波市市島町の野菜セット「有機の里野菜セット」の企画は、
49号より端境期のためお休みさせていただきます。
再開は次年度5月上旬を予定しております。

【有機の里 野菜セットの生産者 めぐり農場 末利さんからのお便り】

2月に入り、今年は雪が多い年になりました。
例年、収穫量落ち着いて、ほっとする時期ですが、
今年１年間の計画を立てて、確認する時期でもあります。
今年で11年目になるのですが、毎年毎年何を育てて、何をやめるのかを繰り返してきましたが、だいぶん育てるものが固まってきた気がします。
よし、今年も年末までがんばるぞ！といいたいところですが、いつも３月まではゆっくりしよーとなってしまい、なかなかやる気が起きません。ですが、今年は少し違っています。やる気があります。要因の一つが、食事を変えたことです。かなり、健康的な食事にしたおかげで、体の炎症が減り、やる気につながっているんだと実感しています。このままいけば３月からいいスタートがきれそうです。作業も楽しくしています。写真は雪をどけて、にんじんを収穫するところです。