季節の野菜セット
自然派の野菜セット
ココハウスでは神戸市西区と明石市の圃場で年間約43種類の野菜を有機JAS認証に準じた農法で栽培しています。
48号 注文番号321 1,000円(税込1,080円)
先週はココハウス農園の青ネギの話でしたが今週は白ネギについて紹介しようと思います。昔から関西では青ネギ(葉ネギ)関東では白ネギ(根深ネギ)が主流で存在は知っているもののなかなか馴染みがなかった白ネギですが最近は随分と一般的な食材になっています。地元の兵庫県でも朝来市を中心に「岩津ねぎ」のブランド化が成功していて、それを知ったのが栽培を始めるきっかけです。淡路の玉ねぎが有名になるとマネをして、丹波の黒豆が人気になると自分でも作ってみたくなる性分なのです。同じ兵庫県で栽培環境も似てるので成功率も高いはずという思惑です。
出荷はもう少し先の4月頃の予定ですが、今年から本格的に取り組むココハウス農園の白ネギをよろしくお願いします。ココハウス小寺正幸
内容参考2/4ミズナ、大根、青ネギ、ラデッシュor小松菜、人参、レタス

有機の里野菜セット
丹波市市島町の旬な野菜をお届けします
48号 注文番号320 1,200円(税込1,296円)
コープ自然派兵庫・脱原発!チーム原っぱで有機農業と原子力問題について話をしました。
広島出身の私は兵庫県被曝2世の会に属していて、東神戸診療所で開催される郷地医師の放射能障害の基礎講座に記録係として参加をしています。
原爆裁判で人体に対する放射能の影響を証言されている郷地医師は長年人体に与える放射能の影響について調査・研究をされてきて、広島・長崎の被爆者のみならず福島原発裁判にも関わっておられます。
その膨大な知見を一般市民にも知っていただこうという趣旨で講習会を開催しています。今回の「チーム原っぱ」主催の会では有機農業が果たす土と人体、微生物の関係、郷地先生の講習会で学んできた原発事故や核実験が起こす放射性物質の環境への影響についてお話をいたしました。参加者からも様々な声を聴くことができ有意義な会でした。橋本慎司
