モー！わからない！牛乳ってどれを選んだらいいの？

□開催日：2025.5.27（火）
□主催：Aブロック
□会場：コープ自然派兵庫姫路センター

今回、よつ葉乳業さんをお呼びして乳牛の飼育方法、牛乳の種類や製造工程、また、牛乳の選び方などを学びました。牛乳の種類も様々あり、殺菌方法などの製造過程も細分化されていることが分かりました。 実際に、コープ自然派で取り扱われている3種類の牛乳の飲み比べを行い、味の違いを体験しました。牧草を食べている牛さんから搾った牛乳が一番すっきりして私は好きでした。どちらもパッケージに生産者さんのお顔が見えて安心出来る製品だと感じました。北海道の広い土地なので、乳牛にもストレスが少ない環境だったり、牧草やとうもろこしを育てて飼料もその土地で賄えていることに驚きでした。他の地域だと土地や飼料、また、後継者不足も問題となっており、酪農家さん達が年々減少してきている現状にあるため、お顔の見える生産者さんを少しでも応援していく必要があると思いました。
報告者：c.I