組合員活動報告
自給率0.1%以下!丹波市無農薬・無化学肥料栽培の黒ゴマを収穫しよう!
2024.8.25
□開催日:2024.8.25(日)
□主催:ビジョン食と農
□会場:井中公民館
自給率0.1%以下の希少な黒ごまの収穫、今年は丹波黒ごま生産組合の足立さんの畑で体験させていただきました。黒ごまの高さは2mぐらい。3ヶ月でこの高さになるそうです。黒ごまの茎は太く、枝切りばさみで切っていきます。それを何株か結束バンドでまとめ、ビニールハウスの中で吊るして乾燥させます。乾燥すると実がはじけて、黒ごまが出てきます。手作業で行う黒ごまの収穫は、とても手間がかかります。農業人口の減少と高齢化で、栽培者、栽培面積ともに減少してきているそうです。そして収量が安定しないことも栽培者が減っている原因だそう。丹波黒ごま生産組合の黒ごまは、大阪のごま問屋、和田萬さんに全量出荷されています。ポスティに和田萬さんの商品が載っています。国産の黒ごまは、丹波黒ごま生産組合さんの無農薬・無化学肥料栽培の黒ごまです。ぜひ一度食べてみてくださいね。とってもいい香りですよ。報告者:大橋